2014-06-25 23:19:11 编辑:佚名 出处:中奢网
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中华拉面讲究的是朴实归真,一風堂博多中华面的创新之处在于汤底——熬制数小时的猪骨汤和鸡清汤混合,再加入酱油点缀,面汤呈现浓重的色彩和富有层次的香气;搭配的面条选用略粗的宽面, 能够承载汤头中更多的真味;佐以爽脆的豆芽和煮至酥嫩且略带肥厚的腩肉叉烧,嗖嗖嘬面间体会的是简单扎实的质朴好味。
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除了经典又创新的博多中华面,新品前菜胡麻黄瓜更是极讨春季之喜,将切片黄瓜淋以秘制油汁,撒上浓郁的蒜末,盐粒和芝麻,混合的香气和口感就着黄瓜的清爽在口中慢慢舒展。
一風堂源自日本九州岛福冈拉面之都博多,于1985年10月16日开业,由享誉国际的神级拉面大王河原成美(Shigemi Kawahara)创立,河原成美于2005年荣获「拉面大王」的美誉,并于拉面名人堂中获得殿堂级席位。从只有10个座位的拉面小店发展到如今在全世界有超过80间分店,包括纽约,上海,香港,新加坡等国际大都市。一風堂多年来雄踞人气拉面店榜首,专注为顾客提供正宗的拉面以及最优质的餐饮体验。