2010-08-15 17:12:13 编辑:admin
吃素食的十大好处
1、益寿延年。根据营养学家研究,素食者比非素食者更能长命,许多原始的素食主义民族,平均寿命极高,令人称羡。佛教的僧、基督教教友,也因素食而享高寿。
2、体重较轻。素食者比肉食者的体重较轻,少赘肉。
3、降低胆固醇含量。素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少,血液中胆固醇含量如果太多,则往往会造成血管阻塞,成为高血压、心脏病等病症的主因。
4、减少患癌症机会。某些研究指出,肉食与结肠癌有相当密切的关系。
5、远离寄生虫。条虫及其它好几种寄生虫,都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。
6、减少肾脏负担,肉食者所食用的肉类中,一旦含有动物血液时,更加重了肾脏的负担。
7、素食易于储藏。植物性蛋白质通常比动物性的蛋白质更易于储存。
8、价格低廉。植物性蛋白质比肉类便宜。
9、合乎生态原理。生产一磅牛肉所需的土地,可生产十磅的植物性蛋白质。生态学家预言,人口爆炸将迫使全世界不得不吃素。
10、制作富于变化。素食的家庭主妇往往发现,利用植物性蛋白质,比利用一般肉类更能烧出色香味俱佳的菜肴,而制作方法也富于变化,更能引起良好的食欲。